农村里选杀猪吉日,大多会看老黄历里的宜屠宰条目，也会结合养殖户的实际情况调整，比如豫东一带的农户，会避开农历正月的单日，觉得正月单日杀猪会影响后续家宅的气运，选双日的话，大多会选初二、初六这类日子，因为这些日子刚好能避开农忙，帮工的亲戚邻居都有空，还有些地方会看生肖，要是家里当年有属虎的人，就不会选寅日杀猪，怕冲了生肖，毕竟杀猪时需要有人帮忙固定猪身，属虎的人在场，不少养殖户会觉得心里不安。
选吉日还要看猪的状态,不能只看日历，要是猪刚生了病，哪怕那天是宜屠宰的日子，也得等猪恢复健康再动手，不然杀出来的肉品质差，还容易坏，要是猪的体重没达到标准，比如本地品种的猪要长到二百斤以上才适合杀，也得往后推，毕竟体重不够的话，卖价会低不少。
杀猪时的忌讳大多是老一辈传下来的规矩,得注意别犯，比如杀猪的地方，不能在院子的正中间，要选在墙角或者屋檐下，不然会觉得冲了家宅的福气，还有不能让孕妇在旁边看，不少人觉得孕妇看杀猪，生出来的孩子会胆小，其实也是怕孕妇见了血腥气不舒服，毕竟孕妇的情绪容易受影响。
杀猪的工具也有忌讳,不能用缺口的刀，也不能让工具沾了脏东西，不然杀出来的肉会有怪味，还有不能让外人随便碰杀猪的刀，尤其是没结婚的年轻人，觉得碰了刀会影响后续的运气，杀猪的时候也不能说不吉利的话，比如不能说“杀不死”“跑了”这类，不然会觉得不顺利。
杀猪后的忌讳和吉日、杀猪时的规矩一样重要，直接影响后续的安排，比如猪血不能乱倒，要倒在专门的容器里，或者埋在土里，不能倒在路边，不然会觉得糟蹋了福气，还有猪的下水，比如猪肠、猪肚这些，要处理干净，不能留着脏东西，不然会影响肉的味道。
杀猪后的肉,不能随便送人，要按亲疏远近分，比如给帮忙的亲戚留一块好肉，给邻居送点下水，这样以后办事大家都愿意帮忙，还有不能把坏了的肉随便给人，不然会得罪人，要是有坏的部分，直接埋掉就行，别拿出来送人。
选杀猪吉日要结合实际情况,不能光靠老规矩，忌讳的事也要注意，都是为了图个顺利，让杀猪的过程和后续安排都稳妥。