12月31号作为年末最后一天,本身自带辞旧迎新的氛围,选这天开业的人不少,得提前把筹备的细节捋顺,比如开社区生鲜店的话,要提前三天跟周边小区的业主群打好招呼,说清楚开业当天的优惠,比如前50名到店送半斤土鸡蛋,这个活动得提前定好,别临时改,要是开奶茶店,得提前跟供应链确认,12月30号下午所有原料必须到位,包括杯子、奶底、茶包这些,别到开业当天缺东西。
选12月31号开业,还要注意避开当天的特殊情况,比如有些商场年末有清场活动,可能会限制外摆宣传,得提前跟物业沟通好外摆的位置和时间,要是开街边店,得提前跟城管确认当天的宣传许可,别当天摆个展架就被收了,耽误开业。
12月31号的街景本来就有跨年的感觉,得把开业的氛围和跨年的氛围结合起来,比如开文具店的话,门口可以挂点小灯笼,摆个跨年心愿墙,让路人写愿望贴在墙上,开业当天前100个写愿望的,送一支定制的钢笔,这样既能吸引路过的人,又能让他们愿意停下来,要是开面包店,当天可以做跨年限定的面包,比如印着“2025”字样的牛角包,或者做成小蛋糕的样子,定价别太高,12块钱一个,路过的人看到新鲜的限定款,很容易就进店了。
还要注意开业当天的声音氛围,别太吵,也别太静,比如开咖啡店的话,当天可以放一些轻缓的跨年音乐,比如老的爵士或者民谣,适合拍照的话,门口可以搭个小的拍照区,放个跨年的KT板,让客人愿意拍,拍了发朋友圈,自然就带了新的客人。
12月31号当天的人流可能比平时大,得提前安排好人手,比如开水果店的话,至少要三个人,一个在门口接待,一个在收银台,一个在理货,要是有客人买得多,还得有人帮忙装袋,收银的设备得提前试好,微信和支付宝的收款码都要打印出来,别当天手机没电,或者网络不好,要是网络不稳定,得提前准备个流量卡,插在收银机上备用。
当天的货量也得算好,12月31号是年末,很多人会买东西囤货,比如开零食店的话,平时一天卖50斤瓜子,当天得备100斤,要是开水果店,苹果、橘子这些应季的,得备平时两倍的量,别客人来了没货,白跑一趟,还要注意当天的保鲜,比如草莓、车厘子这些怕坏的,得放在冷藏柜里,别放在外面,不然当天就坏了,损失就大了。
12月31号开业,当天的客人大多是附近的,得想办法让他们变成回头客,比如开服装店的话,当天办会员卡,充200块送50块,还送一双袜子,要是开餐馆,当天消费满50块,送一张下周的5元抵扣券,这样客人下次还会来,要是开书店,当天买一本书,送一张书签,书签上印着书店的地址和开业的日期,让客人记得常来。
当天结束后,得把店里收拾干净,把剩下的货整理好,别留到第二天乱哄哄的,还要在当天晚上,给加了微信的客人发一条感谢的消息,说今天开业很开心,以后会常上新,要是有什么建议也可以说,这样能拉近和客人的距离。
12月31号作为开业吉日,只要把筹备的细节做足,氛围造好,当天的人流和后续的老客都能稳住,不管开什么店,提前确认供应链、人手、货量这些基础项,再结合年末的跨年氛围做活动,开业当天就不会出大错,还能给客人留下好印象,为后面的生意打个好基础。